Casa Caibarí is producer of exceptional rums and spirits since 1948, in Tapachula, Chiapas, Mexico.  It is situated at 15 degrees north latitude; fortunate location for rum because the tropical climate; excellent soil, sun, rain throughout the year; the constant, gentle, winds; the coastal breezes and the ocean salinity contribute benignly to grow the best sugarcane thus Casa Caibarí delivering truly irreproachable distillates. 

Izapa Mayan Premium Rum, manufactured here, has been recognized among the most outstanding rums of the world. Double winner of Silver Medal at the 2012 and 2013 International Rum Conference, held in Europe and champion of the 2013 Miami Rum Renaissance Festival where it won 4 Gold Medals, 2 of them as Best in Class.

A fundamental component in its exceptional formula is its aging in French and American oak barrels that takes place close to the Mayan Archaeological Site called Izapa, after which Ron Izapa received its name, benefiting immensely from the energy and mysticism of this magical place chosen as Mecca by one of the most dazzling cultures of humanity: the Maya.

Casa Caibarí, desde 1948, productora de rones y aguardientes excepcionales gracias a su afortunada ubicación en Tapachula, Chiapas, Mexico, en la franja geográfica 15 grados norte conocida como la franja ronera por ser ideal para el cultivo de una caña colmada de dulce y por ende para destilados únicos.

El Ron Izapa que se produce aquí, ha vestido en traje de luces a México por estar reconocido entre los más destacados rones del mundo. Es doble ganador de Medalla de Plata en el 2012 y 2013 International Rum Conference, celebrado en Europa y campeón del 2013 Rum Renaissance Festival, realizado en Miami donde conquistó cuatro Medallas de Oro, 2 de ellas como el mejor en su categoría.

Componente fundamental en su fórmula es su envejecimiento en barricas de roble francés y americano muy próximo al Sitio Arqueológico Maya denominado Izapa, del que adquiere su nombre, gozando del influjo de la energía y el misticismo que irradia este mágico lugar elegido como una Meca por una de las culturas más deslumbrantes no sólo del continente, sino de la humanidad: los Mayas.